書籍情報

フランス菓子の新しい解釈 伝統のエッセンスを見直し
興野燈/著
旭屋出版MOOK スーパー・パティシェ・
旭屋出版
2011/09 発売  
ISBN:9784751109342
価格:2,750円  (本体:2,500円)

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